El seco de carne es un plato tradicional ecuatoriano preparado con carne de res cocida lentamente en una salsa espesa a base de tomate, cebolla, ajo, especias y un toque de cerveza o jugo de naranjilla, que le aporta un sabor intenso y ligeramente ácido. Su textura es suave y jugosa, y se sirve generalmente con arroz, maduro frito y aguacate, formando una combinación completa y muy representativa de la gastronomía del país.
Platos fuertes
Seco de carne
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El seco de carne destaca por su sabor intenso y su carne suave cocida en una salsa espesa y aromática. Se acompaña con arroz, maduro y aguacate, siendo un plato tradicional y muy apetecido.
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